工商時報【文╱葉圳轍】自動包餡成型機的專家-百城機械,不僅研發產銷食品包餡成型機械,更跳脫原有經營範疇,透過組成產業鏈「英雄聯盟」,強強聯手,提供食品、烘焙業者一條龍的服務,開創產業新藍海。全球的食品、烘焙業者,為維持競爭力,除了降低成本外,最擔憂的是,要如何持續開發市場能接受的新產品;因為,這是耗時、費力、又不見得會成功的工作。現在,百城機械所組成的「英雄聯盟」,可以幫忙客戶端免費開發新產品,解決這樣的的困擾與難題。也就是說,客戶想要甚麼樣的產品,百城可藉由組成的「英雄聯盟」,提供打樣、試產一條龍的服務,客戶不需要投入研發,即可讓產品量產上市,滿意後再投資(添購設備),避免走冤枉路。就連非食品業的門外漢,也能以最快的時間、最少的花費,跨足這個領域,開創事業第二春。該「英雄聯盟」成員除了百城,還包含上游食品原料配方(麵粉、油品、乳化劑、酵母等)、製程技術、下游包裝、品牌行銷等業者,都是亞洲首屈一指的食品供應鏈優良廠家,強強聯手絕不是徒有虛名。百城機械總經理蔡承諺表示,單打獨鬥,已無法面對競爭激烈的市場,唯有為客戶創造附加價值,才是競爭力所在。目前百城結合「英雄聯盟」,每年主動開發15種以上新產品供試吃,並可將know how無償輸出給客戶,為中小型食品及烘焙業者提供強力後援。尤其原手工的產線,可經由「英雄聯盟」的協助,導入自動化機械生產,加大產能,提高經營效益。蔡承諺強調,創造5贏,是該「英雄聯盟」存在的最核心價值。5贏包括協助培訓烘焙師傅、客戶端隨時有新產品、原料端增量出貨、消費端有口福、設備端最後受惠等。百城的自動包餡成型機不管是單機或整條生產線,一樣賣的嚇嚇叫;今年台北國際食品加工設備機械展,百城即會展示神乎其技的包餡好功夫,展出機型包括HM 588新型多功能自動包餡成型機、HM688包子饅頭刈包成型機及手工皮水餃生產線,攤位號碼:L0317,百城網址:www.hmfood.com。


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